CqQRcNeHAv
rss

Клюквенный квас

image17915

Список продуктов

  • 1 кг  клюквы
  • 4 л  воды
  • 5 стаканов сахара
  • 50 г. свежих дрожжей.

Способ приготовления

  1. Клюкву хорошо промыть и тщательно растолочь, отжать сок.
  2. Ягоды залить водой, довести до кипения и кипятить до момента, пока вода не станет красного оттенка.
  3. Охладите до температуры 30-40°С и тщательно процедите через марлю или бинт в эмалированную, стеклянную или керамическую емкость.
  4. Добавить к жидкости заранее отжатый клюквенный сок, сахар и разведенные в небольшом количестве клюквенного отвара дрожжи.
  5. Все еще раз хорошо перемешать и оставить на сутки бродить. Затем разлить по бутылкам, тщательно закупорить и поставить в холодильник.

Перед подачей можно добавить веточку мяты.




Оставить комментарий