CqQRcNeHAv
rss

Лазанья с грибами

image16903

Список продуктов

  • Шампиньоны 700 г
  • Лук 1-2 шт.
  • Сливочное масло 100 г.
  • Твердый сыр 100 г.
  • Листы лазаньи, не требующие варки 12 шт.
  • Мука 3 ст.л.
  • Оливковое масло 3 ст.л.
  • Молоко 800 мл.
  • Соль, черный перец молотый по вкусу

Способ приготовления

  1. Лук измельчить, грибы нарезать тонкими пластинками. Обжарить лук на оливковом масле до мягкости, добавить грибы, тушить 5-7 минут, посолить, поперчить.
  2. Приготовить соус бешамель. Растопить сливочное мало, добавить муку и жарить до золотистого цвета. Помешивая, тонкой струйкой влить молоко и варить, пока соус не загустеет. Посолить. По желанию добавить мускатный орех на кончике ножа.
  3. Разогреть духовку до 180 градусов.
  4.  В форму выложить три листа лазаньи, треть грибов с луком и залить третью соуса. Повторить слои. Сверху должны оказаться листы лазаньи. Оставить немного шампиньонов для украшения.
  5. Запекать лазанью 20 минут. Посыпать грибами и тертым сыром, отправить в духовку еще на 25 минут. Слегка остудить и подавать.



Оставить комментарий