CqQRcNeHAv
rss

Сорбет из киви

image14963

Не смотря на то, что рецепт достаточно простой, приготовление займет время — сорбет будет готов только через 4 часа.

Список продуктов

Для 3 порций понадобится:

  • 150 мл. натурального йогурта
  • 2 ст. ложки сливок жирностью 33%
  • 1 яйцо
  • 1 ст. ложка сахара (можно заменить на мёд)
  • 1 ст. ложка цукатов
  • 1 ст. ложка апельсиновой цедры
  • 1 ч. ложка миндаля
  • 2 киви
  • 50 мл. апельсинового сока
  • Сахарная пудра.

Способ приготовления

  1. Смешать йогурт и сливки. Поставить на плиту, довести до кипения и снять с огня.
  2. Разбить яйцо в тарелку, поставить её на водяную баню и взбивать, пока не загустеет. Смешать его с йогуртом и сливками, добавить сахар. Охладить смесь, убрать в морозилку на 3 часа.
  3. Достать смесь, добавить к ней измельченные цукаты, миндаль и цедру. Вернуть в морозилку.
  4. Очищенные киви с соком и сахарной пудрой взбить в комбайне. Получившееся пюре заморозить или смешать с йогуртовой смесью.
  5. Через 4 часа достать обе смеси и выложить в бокал.



Оставить комментарий