CqQRcNeHAv
rss

Суфле с шоколадом

sufle-s-shokoladom

Список продуктов

На 4 персоны:

  • 7 сырых яиц
  • 200 г шоколада
  • 3/4 л молока
  • 50 г муки
  • 75 г сахарного песка.

Способ приготовления

  1. Молоко вскипятить с сахарным песком
  2. . Яичные желтки отделить от белков. В кастрюле перемешать яичные желтки с мукой, постоянно помешивая, соединить с молоком, вскипяченным с сахаром, поставить на огонь до загустения крема.
  3. Шоколад нарезать небольшими кусочками, поместить на водяную баню, а когда он расплавится, добавить к приготовленному крему.
  4. Смесь перемешать со взбитыми яичными белками, выложить в форму из жаропрочного стекла с высокими стенками, смазанную сливочным маслом, и поместить в духовку на 10 мин. сначала с умеренной температурой, а затем ещё на 10 мин. с повышенной температурой.



Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий