CqQRcNeHAv
rss

Цыпленок под шоколадным соусом

tcyplenok-pod-shokoladnym-sousom

Это Мексиканское блюдо. А Мексика давно славится своей прекрасной кухни. Возможно, это блюдо покажется вам очень необычным, а продукты не совсем совместимыми, но кто не пробует, тот не может оценить истинного вкуса.

Список продуктов

  • 1 цыпленок
  • 100г сливочного масла
  • 250г белого несладкого батона или булки
  • 3 ст.л. молока
  • 2 большие луковицы
  • 2 яйца
  • 100г сосисок
  • 250г сливок
  • 1 стакан белого вина
  • 1 ч.л. шалфея
  • 3 зубчика чеснока
  • 0,5 ч.л. смеси «чили»
  • 1 ч.л. порошка какао.
  • Соль, черный молотый перец

Способ приготовления

  1.  Цыпленка посолить, наполнить фаршем, приготовленным из нарезанного на кусочки белого хлеба, молока, части растопленного масла, яиц, нарезанных сосисок, черного перца, части шалфея и одной растертой дольки чеснока.
  2. Затем фаршированного цыпленка зашить, положить на противень, натереть смесью «чили», посыпать оставшимся шалфеем и запекать на масле примерно 1 час вместе с 2 дольками чеснока и крупно нарезанным луком.
  3. Готового цыпленка снять с противня, а в образовавшийся соус положить какао-порошок, вино, довести смесь до кипения, а затем подлить сливки, а соус снова проварить.
  4. Разрезанного на части цыпленка (нитку снять) уложить на блюдо, соус подать в соуснике.



Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий